Peça com peso médio de 4,8kg
O queijo colonial é muito tÃpico da região serrana do Rio Grande do Sul. Chegou no Brasil por volta de 1875, trazido pelos imigrantes italianos, que fugiam da guerra. Tem uma textura untuosa e amanteigada, por conta de ser fabricado com leite com alto teor de gordura, e sabor suave, mas não o suficiente para passar despercebido.